Restauracja

null

Wąsowska restauracja słynie z wybornych dań i wyśmienitych win, które zaspokajają podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jakość serwowanych potraw ma dla nas ogromne znaczenie – pracujemy nie tylko jako restauracja przy hotelu, ale też przygotowujemy posiłki na przyjęcia weselne, imprezy okolicznościowe oraz spotkania biznesowe.  Naszą specjalnością jest menu oparte o tradycyjną kuchnię polską oraz europejską. Latem nasza restauracja zostaje wzbogacona o przestrzeń tarasową z widokiem na park, na której serwujemy doskonałe desery oraz ciasta z pałacowej cukierni.

Organizujemy przyjęcia:

  • do 300 osób w salach restauracyjnych,
  • do 250 osób w namiocie bankietowym,
  • do 200 osób w altanie grillowej.

 

Godziny otwarcia restauracji:

  • poniedziałek – czwartek 12.00 – 19.00
  • piątek – sobota 12.00 – 20.00
  • niedziela 12.00 – 19.00

Restauracja w Wąsowie kładzie duży nacisk na jakość. Nasi doświadczeni kucharze dbają o każdy szczegół, dzięki czemu możemy pochwalić się jedną z najlepszych kuchni w Wielkopolsce. Poza standardowym menu, polecamy własne torty, słodkie wypieki, pieczone mięsiwa oraz tzw. „wiejski stół” z ekologicznymi wyrobami mięsnymi. Znamy najnowsze trendy i chętnie realizujemy nawet najbardziej wysublimowane życzenia naszych gości. To, co nas wyróżnia, to przede wszystkim tradycyjna kuchnia polska.

Liczy się dla nas lokalna produkcja oraz domowe sposoby wyrobu żywności. Dokonujemy starannej selekcji produktów, stawiając na to, co ekologiczne i pochodzące z Polski. Wspieramy lokalnych rolników oraz małe przedsiębiorstwa. Właśnie dzięki takim działaniom jesteśmy w stanie zaoferować Państwu najwyższą jakość serwowanych dań.

Pałacowe

SPECJAŁY
null

Tatar wołowy

z jajkiem przepiórczym i marynatami, w otoczce dymu olchowego

32 PLN

Pałacowa zupa z borowików

podana w piecyku chlebowym

24 PLN

Pierś z kaczki duszona w winie

podana z pyzami, ciemnym sosem i modrą kapustą

59 PLN

Pierogi z gęsią

polane glazurowaną cebulką

34 PLN

Niecodzienne

PRZYSTAWKI
null

Wątróbka drobiowa

na grzance z sosem żurawinowym i płatkami sera pleśniowego

29 PLN

Panierowany Camembert z żurawiną

na sałacie z sosem vinaigrette

34 PLN

Comber z jelenia

z borowikami w sosie śmietanowym

38 PLN

Carpaccio z pieczonego buraka

w morskiej soli na rukoli z oliwą truflową, z grzankami

35 PLN

Znane i lubiane

ZUPY
null

Czernina wielkopolska

z podrobami i makaronem własnego wyrobu

24 PLN

Rosół magnacki z dzikiego ptactwa

z pierożkami warzywnymi

18 PLN

Barszcz czerwony

doprawiony czosnkiem i majerankiem podany z paluchem z ciasta francuskiego

14 PLN

Gazpacho ze świeżych pomidorów

z ziołami i tartą limonką

18 PLN

Zupa szefa kuchni

16 PLN

Dania

MIĘSNE
null

Filet z kurczaka w sosie kurkowym

z ryżem i warzywami sezonowymi z pary

39 PLN

Podsmażana polędwiczka wieprzowa

z cebulą, z talarkami ziemniaczanymi i sałatą z kwaśną śmietaną

42 PLN

Schab z kością w chrupiącej panierce

z kapustą i grzybami podany z
gotowanymi ziemniakami

39 PLN

Karkówka duszona w brytfannie

z kluskami ziemniaczanymi i modrą
kapustą zasmażaną

39 PLN

Kotlet De Volaille

z frytkami i surówką sezonową

39 PLN

Gulasz z dziczyzny z plackami ziemniaczanymi

i glazurowanym burakiem

76 PLN

Stek z polędwicy argentyńskiej

podany na gorącym kamieniu, z masłem ziołowym i ziemniakiem z gzikiem

84 PLN

Kawałki polędwicy argentyńskiej

grillowane na gorącym kamieniu z bukietem sałat i ziemniakami opiekanymi

79 PLN

Stek z rostbefu grillowany podany na desce

z frytkami z batatów, chrupiąca sałata z dresingiem musztardowo – miodowym

69 PLN

Antrykot grillowany podany na desce

z frytkami z batatów, chrupiąca sałata z dressingiem musztardowo – miodowym

69 PLN

Zawsze świeże

RYBY
null

Polędwiczki z dorsza

w sosie z szyjek rakowych z ziemniakami i warzywami z pary (150g)

59 PLN

Sandacz na grillowanych plastrach cukinii

z ziemniaczanymi rozetkami

59 PLN

Łosoś gotowany na parze

z sosem holenderskim, z dzikim ryżem i zielonymi warzywami

59 PLN

Krewetki Tiger

serwowane na kamieniu z lawy wulkanicznej z bruschettą pomidorową, trio sosów

59 PLN

Kociołek wegański, caponata

z warzyw śródziemnomorskich z grzanką bezglutenową

49 PLN

Chrupiące

SAŁATY
null

Sałata z grillowanym kurczakiem

winogronem, suszonymi śliwkami z sosem vinegrette i crème fraîche.

34 PLN

Sałata z serem wędzonym

z pałacowej wędzarni i młodym, pieczonym ziemniakiem i owocem granatu

34 PLN

Wyjątkowe

MAKARONY
null

Bavette ze świeżymi pomidorkami koktajlowymi

z bazylią i z oliwą z oliwek

34 PLN

Ręcznie lepione

PIEROGI
null

Pierogi ze szpinakiem i ricottą

polane sosem grzybowym

32 PLN

Pierogi ruskie

32 PLN

Przepyszne

DESERY
null

Beza Pavlova z bitą śmietaną

z owocami sezonowymi i listkiem mięty

24 PLN

Sałatka owocowa

z likierem pomarańczowym

20 PLN

Sorbetowe trio

z listkiem mięty

20 PLN

Pałacowy deser lodowy

z bakaliami, bitą śmietaną i polewą toffi

24 PLN

Banofee

słodki deser z bananami, z kakaowym ciastkiem owsianym, masą mascarpone i pulpą brzoskwiniową

20 PLN

Deser lodowy

z owocami i bitą śmietaną

22 PLN

Koktajl owocowy

z lodami

17 PLN

Ciasto z pałacowej cukierni

np. sernik, szarlotka

22 PLN

Ciastko czekoladowe

z sosem waniliowym, lodami i czerwonymi owocami na ciepło

25 PLN

Owoce leśne

na ciepło z lodami i bezą

24 PLN

Napoje gorące

null

Espresso

klasyczna włoska kawa z bardzo intensywnym aromatem

10 PLN

Caffe Americano

kawa espresso dopełniona gorącą wodą

12 PLN

Kawa rozpuszczalna

10 PLN

Kawa po turecku

10 PLN

Macchiato Latte

warstwowa kawa ze spienionego mleka

15 PLN

Cappuccino/ Ice Cappiccino

15 PLN

Caffe Latte

kawa z dużą ilością spienionego mleka

15 PLN

Mokaccino

kawa o smaku czekolady i orzecha laskowego z bitą śmietaną

15 PLN

Caffe Affogato

kawa z dodatkiem lodów i bitej śmietany

18 PLN

Kawa mrożona z truskawkami

kawa z dodatkiem lodów waniliowych, truskawek i bitej śmietany

22 PLN

Herbata

10 PLN

Napoje zimne

null

Napoje gazowane

0,2 l

6 PLN

Woda mineralna

0,3 l | 1 l

6 PLN | 10 PLN

Sok owocowy

0,2 l

5 PLN

Sok pomidorowy

0,2 l

6 PLN

Sok wyciskany ze świeżych owoców

0,2 l

15 PLN

Pałacowa herbata mrożona

15 PLN

Piwa

null

Piwo Żywiec

0,33 l

8 PLN

Piwo Żywiec

0,5 l

11 PLN

Piwo Żywiec Porter

0,5 l

11 PLN

Piwo Żywiec Apa

0,5 l

11 PLN

Piwo Żywiec Amerykańskie Pszeniczne

0,5 l

11 PLN

Piwo bezalkoholowe 0%

0,3 l

8 PLN

Piwo Warka

0,5 l

11 PLN

Piwo Warka Radler 0%

0,5 l

11 PLN

Piwo Warka Radler Malina-Cytryna

0,5 l

11 PLN

Piwo Heineken

0,5 l

14 PLN

Piwo Desperados

0,5 l

14 PLN

Piwo Regionalne

0,5 l

11 PLN

Drinki

null

Mojito

brązowy cukier, woda gaz., mięta, rum biały, limonka

22 PLN

Aperol Spritz

proseco, aperol, pomarańcze

22 PLN

Hugo

proseco, woda gaz., syrop z kwiatów czarnego bzu

22 PLN

Cuba Libre

rum, cola, limonka

22 PLN

Produkty na wynos

null

Zachęcamy Państwa do zakupu naszych wyrobów dostępnych również w formie zamrożonej, by lepiej zniosły podróż w wysokiej temperaturze:

Pierogi mrożone

szpinak, kurczak, mięso, kapusta z grzybami

3 PLN

za sztukę

Pierogi mrożone

truskawka, ruskie

2,50 PLN

za sztukę

Pierogi mrożone

gęsina

3,50 PLN

za sztukę

Pasztet z dziczyzny *

ok. 250 g

20 PLN

za sztukę

Chleb własnego wypieku *

9 PLN

za sztukę

Ser wędzony *

z ziołami i truflą, z czarnuszką, „czysty”

70 PLN

za kg
* o dostępność proszę zapytać obsługę

Karty podarunkowe

null

karta

Jeśli szukają Państwo wyjątkowego podarunku dla bliskich osób – zachęcamy do zakupu naszych kart podarunkowych o nominałach: 100 zł i 200 zł na wszelkie usługi dostępne na terenie Pałacu Wąsowo.

Karty do nabycia w Recepcji.