Restauracja

null

Wąsowska restauracja słynie z wykwintnych dań oraz z wyboru doskonałych win, które zaspokajają podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jakość serwowanych dań ma dla nas niezmiernie duże znaczenie – pracujemy nie tylko jako restauracja przy hotelu, ale też przygotowujemy posiłki na przyjęcia weselne oraz imprezy okolicznościowe w Wąsowie. Naszą specjalnością jest menu oparte o tradycyjną kuchnię polską oraz europejską. Korzystamy z własnych upraw i żywności, którą cechuje wyłącznie najwyższa jakość. Latem nasza restauracja zostaje wzbogacona o przestrzeń tarasową, na której serwowane są doskonałe desery. Tutaj też na dzieci czeka kącik zabaw, dzięki czemu rodzice mogą w spokoju odpocząć przy kawie i jednocześnie mieć na oku maluchy.

Organizujemy przyjęcia weselne oraz bankiety firmowe:

– do 300 osób w salach restauracyjnych,

– do 250 osób w namiocie bankietowym,

– do 200 osób w altanie grillowej.

Zachęcamy Państwa do organizacji spotkań rodzinnych. Restauracja jest czynna codziennie od godz. 12.00.

Pałacowe

SPECJAŁY

null

Tatar wołowy

z jajkiem przepiórczym i marynatami, w otoczce dymu olchowego

29 PLN

Pałacowa zupa z borowików

podana w piecyku chlebowym

22 PLN

Pierś z kaczki duszona w winie

podana z pyzami, ciemnym sosem i modrą kapustą

54 PLN

Pierogi z gęsią

polane glazurowaną cebulką

34 PLN

Niecodzienne

PRZYSTAWKI
null

Ravioli z łososiem

polane sosem z szyjek rakowych i tartym Grana Padano

29 PLN

Wątróbka drobiowa

na grzance z sosem żurawinowym i płatkami sera pleśniowego

29 PLN

Comber z jelenia

z borowikami w sosie śmietanowym

38 PLN

Znane i lubiane

ZUPY
null

Czernina wielkopolska

z podrobami i makaronem własnego wyrobu

20 PLN

Rosół magnacki z dzikiego ptactwa

z pierożkami warzywnymi

18 PLN

Barszcz czerwony

doprawiony czosnkiem i majerankiem podany z paluchem z ciasta francuskiego

12 PLN

Zupa szefa kuchni

16 PLN

Dania

MIĘSNE

null

Filet z kurczaka w sosie kurkowym

z ryżem i warzywami sezonowymi z pary

34 PLN

Podsmażana polędwiczka wieprzowa

z cebulą, z talarkami ziemniaczanymi i sałatą z kwaśną śmietaną

35 PLN

Schab z kością w chrupiącej panierce

z kapustą i grzybami podany z
gotowanymi ziemniakami

36 PLN

Karkówka duszona w brytfannie

z kluskami ziemniaczanymi i modrą
kapustą zasmażaną

35 PLN

Kotlet De Volaille

z frytkami i surówką sezonową

32 PLN

Zraz wołowy z tradycyjnym nadzieniem

podany z pęczakiem i modrą kapustą

54 PLN

Stek z polędwicy argentyńskiej

podany na gorącym kamieniu, z masłem ziołowym i ziemniakiem z gzikiem

79 PLN

Kawałki polędwicy argentyńskiej

grillowane na gorącym kamieniu z bukietem sałat i ziemniakami opiekanymi

69 PLN

Gulasz z dziczyzny

z plackami ziemniaczanymi i glazurowanym burakiem (dla 2 osób)

68 PLN

Zawsze świeże

RYBY

null

Polędwiczki z dorsza

w sosie z szyjek rakowych z ziemniakami i warzywami z pary (150g)

59 PLN

Sandacz na grillowanych plastrach cukinii

z ziemniaczanymi rozetkami

54 PLN

Łosoś gotowany na parze

z sosem holenderskim, z dzikim ryżem i zielonymi warzywami

54 PLN

Krewetki Tiger

serwowane na kamieniu z lawy wulkanicznej z bruschettą pomidorową, trio sosów

59 PLN

Chrupiące

SAŁATY

null

Sałata z grillowanymi krewetkami

i dressingiem czosnkowym

32 PLN

Sałata z grillowanym kurczakiem

winogronem, suszonymi śliwkami z sosem vinegrette i crème fraîche.

34 PLN

Sałata – trio serów pleśniowych

z prażonymi orzechami Pekan, pieczonym burakiem i dressingiem owocowym

34 PLN

Wyjątkowe

MAKARONY

null

Rigatoni z łososiem i warzywami

w sosie śmietanowym posypane parmezanem

29 PLN

Tagliatelle z cukinią

szpinakiem i suszonymi pomidorami

29 PLN

Ręcznie lepione

PIEROGI

null

Pierogi ze szpinakiem i ricottą

polane sosem grzybowym

32 PLN

Pierogi z kurczakiem, warzywami i mozzarellą

na śmietanie

32 PLN

Pierogi ruskie

32 PLN

Pierogi z mięsem

32 PLN

Pierogi z kapustą i grzybami

32 PLN

Przepyszne

DESERY
null

Torcik bezowy

z delikatnym mascarpone z owocami sezonowymi

24 PLN

Pałacowy przekładaniec

z mascarpone, wiśniową frużeliną, śliwką w armaniaku i gałką lodów

24 PLN

Aksamitny kogel –mogel

z owocami leśnymi i odrobiną bitej śmietany

19 PLN

Sorbetowe trio

z listkiem mięty

20 PLN

Pałacowy deser lodowy

z bakaliami, bitą śmietaną i polewą toffi

24 PLN

Orzeźwiający deser lodowy

z owocami i bitą śmietaną

22 PLN

Koktajl owocowy

z lodami

17 PLN

Charlotte

puszyste ciastko z kremem budyniowym, biszkoptami i owocami sezonowymi

24 PLN

Ciasto z pałacowej cukierni

np. sernik, szarlotka

22 PLN

Ciastko czekoladowe

z sosem waniliowym, lodami i czerwonymi owocami na ciepło

25 PLN

Restauracja Wąsowo

null

Restauracja w Wąsowie kładzie duży nacisk dla jakość. Nasza kuchnia działa nie tylko przy hotelu, ale też przygotowuje catering na wesele. Działamy prężnie i obsługujemy wesela nawet na 300 osób, dlatego staramy się, by dania były zawsze na najwyższym poziomie. Nasi wybitni kucharze dbają o każdy, najmniejszy szczegół, dzięki czemu możemy pochwalić się jedną z najlepszych kuchni w Wielkopolsce. Restauracja Wąsowo oferuje nie tylko standardowe menu weselne, ale też kompleksowy catering – przygotowujemy własne torty i słodkie wypieki, pieczone mięsiwa oraz tzw. „wiejski stół” z ekologicznymi wyrobami mięsnymi. Znamy najnowsze trendy weselne i chętnie realizujemy życzenia klientów, przygotowując np. słodkie stoły z muffinkami lub czekoladowymi poppsami na patyku.

To, co nas wyróżnia, to przede wszystkim tradycyjna kuchnia polska i europejska. Znajdziesz u nas staropolskie dania przygotowane w nowoczesnych aranżacjach. Liczy się dla nas lokalna produkcja oraz domowe sposoby wyrobu żywności. Dokonujemy starannej selekcji produktów, stawiając na to, co ekologiczne i pochodzące z Polski. Wspieramy lokalnych rolników oraz małe przedsiębiorstwa. Właśnie dzięki takim działaniom jesteśmy w stanie zaoferować Państwu najwyższą jakość.